灌汤小笼包
原材料和香料：
面皮材料：普通面粉250克、70度左右的热水120克、植物油5克
馅材料：五花肉馅250克、盐3克、糖3克、生抽8克、老抽3克、蚝油3克、
香油12克、玉米淀粉1克、花椒粉1/8小匙、葱花15克、姜末8克、
清水15克、肉皮冻250克
调味汁：凉开水2大匙、生抽1大匙、醋1小匙、葱花或蒜花1小撮
做法：
1tcKI。面皮中的所有材料放在盆子里，用筷子搅拌成絮状，再用手成团。
2。把面团放在桌上，用手揉面至少10分钟。成光滑的团后，盖上保鲜膜备用。
3。做馅：猪五花肉馅加入除肉冻外所有材料，朝一个方向搅拌至上劲儿成团，有粘性。
4。加入切碎的肉皮冻，搅拌均匀。
5。把面团搓成长条状，平均每15克下一个剂子(和饺子皮大小)。
6。把面剂搓成圆形，用擀面杖擀成面片。擀制时，包子皮外侧多撒些面粉，这样做出的包子花纹才比较明显。
7。放入一匙馅料，不要放太多，右气在皮的最边缘处捏褶子，边捏边提eYZ。
8。最终捏成一个包子。
9。蒸锅里放入高约5厘米的凉水，屉子上抹油，放入小笼包生坯，包子间要间隔一定距离，因为包子好了后会变扁。
10。锅盖上包上纱布，盖上盖子，大火开蒸，水开上汽后再蒸10分钟即可开盖。
小贴士：
1。包子皮要充分揉，才能让面皮吃起来筋道，并成透明状。
2。包馅不要太多，宁少勿多，因为肉冻蒸时会化开，太多很容易漏汤出来。
3。屉子上刷油可以多点，不然蒸出的包子会破皮很难拿下来。也可以用油纸铺在下边。
4。10分钟够后可直接开盖
重庆可欣餐饮培训学校，我们不限制学员的学习时间，学会为止来源www.bdsh5.com。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。
学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。
项目咨询：芳老师
QQ：2*0*5*1*2*9*2*2*9*1
联系电话：1-7-7-7-4-9-4-1-8-7-9（微信同号）
学校地址：
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2。把面团放在桌上，用手揉面至少10分钟。成光滑的团后，盖上保鲜膜备用。
3。做馅：猪五花肉馅加入除肉冻外所有材料，朝一个方向搅拌至上劲儿成团，有粘性。
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5。把面团搓成长条状，平均每15克下一个剂子(和饺子皮大小)。
6。把面剂搓成圆形，用擀面杖擀成面片。擀制时，包子皮外侧多撒些面粉，这样做出的包子花纹才比较明显。
7。放入一匙馅料，不要放太多，右气在皮的最边缘处捏褶子，边捏边提。
8。最终捏成一个包子。
9。蒸锅里放入高约5厘米的凉水，屉子上抹油，放入小笼包生坯，包子间要间隔一定距离，因为包子好了后会变扁。
10。锅盖上包上纱布，盖上盖子，大火开蒸，水开上汽后再蒸10分钟即可开盖。
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污水管道疏通，管道清淤，化粪池清理，抽粪，高压清洗 管道等业务。 主管道：本部备有大中小型 机械和高压清洗机，专业疏通各种主管道
我们备有解放东风4.5吨抽车、130型抽车、1041型环卫车队，专门从事、污水井、化粪池隔油池、地下室排污池等定期护理、清 理、清运、保洁服务。化粪池进行机械抽取，人工清掏维修改造和彻底“清底”(池内所有污物)。 本公司诚邀与物业、社区、酒店、 宾馆、大厦、学校、单位长期承包合作。
我司常年专业提供商务车租车、包车、出行等服务。拥有较出色的司机团队，常年为来的客户提供拼车包车服务，熟练的驾驶技巧、稳重的做事心态，为您提供更舒心的用车服务，新车，老司机，越野车，B级车，七座商务车。
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……专业疏通下水、换阀门、水龙头、热水器、水箱洁具、修水管、装水表、改便池、修改暖气、改装地沟管道化粪池清理、污水清理、高压车车疏通下水道疏通,水斗疏通,脸盆疏通,浴缸疏通,水池疏通,地漏疏通,马桶疏
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